酿造三车间着重细节管理提高工作效率，他们通过在车间横梁上设置行车出甑停车标记，确保行车工作时起吊落点的精准性，既减轻了员工的劳动强度，又幸免 了不必要的浪费。
据酿造三车间主任龚传勇介绍，在设置行车停车标记以前，行车工在进行出甑操作时，由于视角的偏差，经常会无意将糟醅降落在晾床上或离晾床较远的位置，增加工人的劳动强度。针对这一情况，酿造三车间组织专人，对车间每部行车的出甑停靠进行反复的观察试验，最终找到最佳参照点，作上醒目标识。行车工在进行出甑操作时，只要将车上的指定部件对准墙上的标记，糟醅就会恰到好处的落在晾床边缘上，既不会造成工艺违规，同时也减少了不必要的劳动付出。
通过一个月的试验，在管理考核时没出现一例因此造成的违规。针对生产现场管理中存在的一些细节问题，他们还对晾床风机进行改造，成功解决了曲粉浪费和风机使用寿命短的问题。细节虽�。炊猿导涔芾聿笞饔�，酿造三车间着重细节管理的作法值得其它车间学习和借鉴。（闫友华）
